Back to site
Since 2004, our University project has become the Internet's most widespread web hosting directory. Here we like to talk a lot about web development, networking and server security. It is, after all, our expertise. To make things better we've launched this science section with the free access to educational resources and important scientific material translated to different languages.

Фізіка дыета

Хочаце схуднець? Лёгка ! Проста памятайце, першы закон тэрмадынамікі: закон захавання энергіі.

Рычард А. Мюлер

Тэхналогія для прэзідэнтаў

14 лістапада 2003 г.

Вось стары анекдот. Малочнай прамысловасці наймае фізік для паляпшэння вытворчасці малака. Пасля некалькіх тыдняў, ён гатовы чытаць лекцыі аб сваім прагрэсе. Ён малюе круг на дошцы і кажа: Разгледзім сферычную каровы.

Я распавёў гэтую жарт шмат разоў, але ніхто ніколі не смяецца - акрамя іншых фізікаў. Для астатніх з вас, я павінен растлумачыць, што гэта самоуничижительный гумару. Ён высмейвае нашых схільнасць да спрашчэння.

У гэтым месяцы я хачу гаварыць пра дыеты і фізічных практыкаванняў для страты вагі, і я збіраюся спрашчаць адмыслова. Разгледзім сферычную фізік.

Большасць дыет настолькі занепакоены эфектаў другога парадку, такіх, як штодзённыя ваганні ў вазе і змяненняў у абмене рэчываў, што яны губляюць след першы закон тэрмадынамікі: закон захавання энергіі.

Хочаце страціць фунт тлушчу? Вы можаце працаваць на паходы да пачатку 2500-павярховы будынак. Ці, запусціўшы 60 міль. Ці, выдаткаваўшы 07:00 ачысткі жывёл кіёскаў. (Дзіўна, што навукоўцы фактычна вымераных. Гэта апошні прыклад у таблічных сшытак фізіялогіі Г. Брукс і Т. Фаи.)

Практыкаванне гэта вельмі цяжкі шлях, каб схуднець. Вось правіла: практыкаванне вельмі цяжка на працягу аднаго гадзіны (плаванне, бег, або бадмінтон) - і вы будзеце губляць каля адной унцыі тлушчу. Лёгкія фізічныя практыкаванні на працягу гадзіны (садоўніцтва, бейсбол, гольф або) страціце вы траціны ўнцыю. Гэта лік мала, паколькі тлушч вельмі высокакаларыйных рэчывы: яно пакеты каля 4000 калорый ежы за фунт, гэтак жа, як бензін, і ў 15 разоў больш, чым у тратылавым эквіваленце.

Калі вы працуеце на працягу гадзіны, вы страціце што унцыі тлушчу, а таксама фунт ці два вады. На наступны дзень, калі вы папаўняецца вадой, вы думаеце, "вага адразу назад! Але вы б не так - вы сапраўды страціце ўнцыю. Гэта цяжка заўважыць, калі вы трымаеце працуе кожны дзень на працягу месяца або больш, і не узнагародзіць сябе пасля кожнага запуску з печыва.

Існуе больш просты спосаб, каб схуднець, як мы можам даведацца з першага закону тэрмадынамікі. Ешце менш.

Разумныя штодзённы рацыён для дарослага складае 2000 калорый ежы. Гэта 8,36 МДж у суткі, або каля 100 джоулей у секунду - іншымі словамі, 100 Вт. Большасць, якое заканчваецца ў выглядзе цеплыні, таму цёплыя пакоі столькі, колькі яркая лямпачка. Скароціце спажыванне на 600 калорый у дзень і вы будзеце губляць кілаграм тлушчу кожны тыдзень. Большасць экспертаў лічаць, што дыета разумная мэта. Не апускацца ніжэй 1000 калорый у дзень, або вы можаце атрымаць млявай. Але ў 1400 калорый у дзень, вы можаце лёгка падтрымліваць актыўны лад жыцця.

Вядома, ёсць ўлоў. Вы будзеце галодныя.

Гэта не рэальны голад, а не як хваравіты голад галодных людзей у бедных краінах. Гэта хутчэй мяккі боль, зуд або што вы не павінны за нуль. Каб быць папулярным, дыета павінна як-то справіцца з гэтым голадам. Weight Watchers робіць гэта з ўзаемнай падтрымкі. Харчовая піраміда гэта, заахвочваючы вас ёсць неабмежаваны салеры. Некаторыя з высокім утрыманнем тлушчаў дыеты задаволіць усе вашыя старыя цягу - і фігура вы ў канчатковым выніку скараціць алей вы паклалі на бекон.

У красавіку мінулага года я ў чарговы раз вырасьлі з майго пояса. Я не быў груба залішняя вага: 205 фунтаў у шэсць футаў, адзін цаля цела. Гэта было б дрэнна для футбаліста, але я 59 гадоў, і лішніх кілаграмаў не ў мышцах. Я атрымала фунтаў у год на працягу некалькіх дзесяцігоддзяў. Я адчуваў, цяжкія і старыя. Я вырашыў паспрабаваць захавання энергіі. Я адмовіўся ад абеду і закусак.

Як справіцца з голадам? Я паспрабаваў, каб атрымліваць асалоду ад. Я думаў пра фільм "Лоўрэнс Аравійскі", у якім Лоўрэнс кажа: "Увесь фокус у тым, што не звяртаючы гэта і балюча. Я сказаў сабе, што мяккі боль была толькі адчуванне выпарэння тлушчу. Такое тлумачэнне мае некаторае падстава ў фізіцы. Калі вы губляеце вагу, то вялікая частка тлушчу ператвараецца ў газы вуглякіслы газ і вадзяной пар, і так вы пазбаўляецца ад тлушчу, удыхаючы яго з вашага цела.

Фізіка працы, і я страціў вагу. Да жніўня, я быў ​​да 175 фунтаў, 30-фунт кроплі. Мой пояс пайшоў ад 42 цаляў да 36 цаляў. Мой Дзэн падыход да голаду таксама працаваў, я знайшоў сябе зніжэнне прапановы шакаладны торт, таму што я не хачу страціць адчуванне выпарэння. Я не мяняў свой ​​узровень дзейнасці, і яму ўдалося захаваць сваю дыету, прымаючы паездкі на Кубу і на Алясцы - і на працягу тыднёвага альпінізмам экскурсіі ў гарах Сьера-Невада. Асноўным навінай: Я пастаянна сацыяльныя аспекты абед, без ежы. Я глядзеў іншыя пажыраючы чизбургеры, а я піў колу дыеты. Гэта сапраўды было не так складана зрабіць. І лёгкі дыскамфорт дзень было кампенсавана шэраг пазітыўных змен. Вячэра стаў сапраўды выдатна. У мяне не было перад вячэрай голаду на працягу дзесяцігоддзяў. Рэзкае апетыт аказваецца ежы ў свята. Няма больш сыру "закускі" для мяне.

Больш таго - і гэта можа гучаць дурное Зыходзячы з фізік - Я быў здзіўлены, што я пачаў адчуваць сябе лягчэй. Я больш не хадзіць па вуліцах - я плаваць. Дыстанцыйнае крам, здаецца бліжэй. І мае калені адрэагавалі на лёгкія нагрузкі. Іх боль, якую я памылкова адносяць да старэння, сышоў.

Ежа імгненнае задавальненне. І фаст-фуд сеткі і вытанчаныя рэстараны прапануюць смачную ежу на дзіўна нізкай цане. Гэта сітуацыя, беспрэцэдэнтная ў гісторыі і непрадбачаныя нашымі генамі. Нядзіўна, што мы з залішняй вагой.

Хто-небудзь можа скінуць вагу. Энергія захоўваецца. Проста спыніцеся драпін, што зуд. Вядома, вам прыйдзецца ахвяраваць імгненнае задавальненне. Ці варта? Вам вырашаць. Ежа смачная і танная. Вы маглі б разумна выбраць, каб скарыстацца гэтай унікальнай гістарычныя абставіны, і вырашылі быць тлушчу.

Гэта было сем месяцаў, як я пачаў сваю дыету, і два месяцы, так як я пакінуў яго. Я пачаў есці лёгкі абед, і якія маюць выпадковыя перакусіць. Я ўсё яшчэ на 175. Але я не хачу губляць смачны краю голаду да абеду, або плаваюць адчуванні, калі я іду. Пераезд займае менш энергіі, таму я больш энергіі. Я больш не адчуваю, што сферычныя фізік. І для страты вагі, дыеты упэўнены б'е ачысткі жывёл кіёскаў.

-------------------

Рычард А. Мюлер, 1982 Макартур супрацоўнік, з'яўляецца прафесарам фізікі ў Універсітэце Каліфорніі, Берклі, дзе ён выкладае курс пад назвай "Фізіка для будучых прэзідэнтаў". З 1972 года ён быў кансультантам Джэйсан па нацыянальнай бяспекі ЗША

Published (Last edited): 21-05-2011 , source: http://muller.lbl.gov/TRessays/22-ThePhysicsDiet.htm